こんにちは、久世福商店 イオンモール堺鉄砲町店の近藤です。
毎日、本当に暑い日が続きますね。
水分補給をしっかりして、熱中症には十分にお気をつけください。
さて本日は、暑い夏にピッタリ！さっぱりとしたカルパッチョの作り方をご紹介します。
万能だしと飲む酢「ゆず」で簡単カルパッチョ
◎材料
・鯛の刺身（市販の刺身盛り合わせなどお好きな刺身でOK）
・プチトマト、レタス、しその葉、貝割れ菜など、お好きな野菜類
・万能だし（久世福商店）
・飲む酢「ゆず」（久世福商店）
・オリーブオイル
・黒コショウ
◎作り方
①お皿にカットした野菜をのせて刺身を盛りつける。
②万能だしを袋から出して（小さじ１）飲む酢「ゆず」（大さじ２杯）、オリーブオイル（大さじ２杯）を混ぜて作った、特製ドレッシングをかける。
➂黒コショウをお好みの量を振って出来上がり。
ほんのり甘い久世福商店の飲む酢「ゆず」は、水やソーダで割ったりして飲むと本当に美味しいです。甘さが苦手な方は、米酢などでお試しください。
今回のお料理に使った久世福商店の商品はこちら↓↓
風味豊かな 万能だし 【化学調味料無添加 保存料無添加】
５包入：６００円 １５包入：１５００円 ３０包入 ３０００円 ※全て税別
久世福の「万能だし」の骨格を決めるかつお節は焼津で生み出された節のみ使用しています。 こだわりの焼津産かつお節と削り節をベースに国産さば節や瀬戸内海産のいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しました。
飲む酢「ゆず」
２００ml：５８０円（税別）
高知県産のゆず果汁と米黒酢をあわせた飲むお酢です。スッキリとした味わいの中に黒酢のコクが感じられます。基本の飲み方は、本品１：水または炭酸水１が目安。牛乳や豆乳で割っても美味しくお召し上がりいただけます。かき氷のシロップや、酢飯にもお使いいただけます。
商品のお買い求めは、久世福商店 堺鉄砲町店へ
久世福商店 イオンモール堺鉄砲町店
住所：大阪府堺市堺区鉄砲町１番地 イオンモール堺鉄砲町店 １階
営業時間：１０時～２１時（年中無休）
電話番号：０７２－２７５－５６７９
