こんにちは、久世福商店 堺鉄砲町店です。
当店では、様々なお魚を真空パックにしたお惣菜を取り揃えておりますが、ご存知ですか？
カツオ、イワシ、サバ、サンマなどのお魚が、オイルサーデンやマリネ、生姜煮、味噌煮などに味付けしてあり、大変便利です。
・お料理の素材として。
・少し温めてご飯の友に。
・そのまま袋から出しておつまみに。
・お弁当に。
いつもの食卓がよりいっそう華やかになるお魚惣菜、ぜひお試しください。
さて今回は、旬の「サラダカツオ」を使ったお料理を三種類ご紹介します。
レシピはこちら↓↓
・サラダカツオのコブサラダ
・サラダカツオのチラシ寿司
・サラダカツオと厚揚げ、小松菜の煮物
【レシピ】サラダカツオのコブサラダ
※枝豆やレッドビーン、アスパラ、アボカド、オリーブなど、お好みの野菜でもお試しください。
◎材料
サラダカツオ（オリーブオイル）、レタス、プチトマト、キュウリ、パプリカ（黄色）、ゆで卵、ガーリックチップ
①レタスの上に食べやすく切った上の材料をきれいに並べます。
②ゆずマヨドレッシングか、ごまドレッシング、またはマヨネーズソースをかけてお召し上がりください。
【レシピ】サラダカツオのチラシ寿司
◎材料
サラダカツオ（オリーブオイル）、炊いたご飯、寿司酢（米酢と砂糖でも可）、混ぜご飯の素（生姜きのこ）、干し椎茸の甘辛煮、錦糸卵、大葉、白ごま
①炊きあがったご飯（２合）に寿司酢または、米酢と砂糖を混ぜたもの（適量）を入れて混ぜます。
②混ぜご飯の素（生姜きのこ）細かく刻んだ干し椎茸の甘辛煮（３枚分ほど）と白ごまを加えて混ぜ、お皿に盛りつけます。
③食べやすくカットしたサラダカツオ、錦糸卵、大葉の細切りをちらして出来上がり。
【レシピ】サラダカツオと厚揚げ、小松菜の煮物
◎材料
サラダカツオ（ノンオイル）、万能だし（１袋）、厚揚げ、青菜、白ごま
①水４００c cに万能だし１袋、油抜きした厚揚げ（２〜４枚を一口大に）、砂糖（大さじ２）、究極の醤油または薄口醤油（大さじ１）を入れて沸騰させた後も５分ほど煮ます。
②４、５センチほどに切った小松菜を入れて、さらに５分煮、だしパックを取り出します。
③一口大にカットしたサラダカツオ（適量）を入れて火を止めます。
④小鉢に盛り、白ごまをふりかけ出来上がり。
さて、最後に告知です！
新緑が美しい季節、久世福商店 堺鉄砲町店では、爽やかに香る美味しい新茶が入荷いたしました。
新茶によく合うこだわりのお菓子もたくさんご用意しています。
ご家族とほっと一息、またお友達とのお茶会や手土産にお役立てください。
久世福商店 堺鉄砲町店へのご来店をお待ちしております。
久世福商店 イオンモール堺鉄砲町店
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